L’arte del Kung Food e la cucina vegana: la Panificazione

9 marzo 2014 torna sui nostri schermi l’arte del “Kung Food” : una nuova puntata delle lezioni di Cucina Vegana.

associazione Vegani Erranti

Associazione Veganierranti

A partire dalle ore 11 presso la sede dell’Associazione Veganierranti di Tosse frazione del Comune di Noli in provicia di Savona, si svolgerà una giornata dedicata alle migliori tecniche per una corretta panificazione.

Tratto dal sito web dei Vegani Erranti:

La panificazione casalinga permette di conoscere quali ingredienti comporranno uno dei principali alimenti della nostra dieta quotidiana.
Il pane, le pizze e le focacce “casalinghi” hanno vitalità e quindi durata maggiore (e un costo proporzionalmente inferiore!).
La possibilità di conoscere metodi di lievitazione naturali e con quantità irrisorie di lievito, rendono ancor più salutare questa pratica fondamentale di autosufficienza.

Impariamo a fare pane, pizze e focacce in teglia utilizzando anche la biga “poolish”…”.

Per tutte le informazioni e per le prenotazioni.

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