Domenica 16 febbraio 2014 presso la sede dell’Associazione Vegani Erranti di Tosse – Noli (SV) si terrà la quinta lezione del Corso di Cucina Vegana – L’Arte del Kung Food!!!

Tratto dal sito web dei Vegani Erranti.

“… Ecco svelati i segreti dei sapori della nostra cucina vegan.

Conoscere i condimenti ‘curativi’ della macrobiotica per compensare i problemi di una dieta vegana  ‘frenetica’: proprietà ed uso di miso, salsa di soja shoyu e tamari, prugne umeboshi.

I sapori del Medioriente e le qualità del sesamo: ridurre il sale confezionando il gomasio da sé e uso della crema tahina, integratore di B12.

Le salse ‘veganierranti’, per insalate e pinzimoni : salsa ‘kaxuta’, ‘kaxutissima’, ‘kaxuta special’ e ‘bagna còda’ vegan.

L’alga kombu e le sue proprietà. L’utilizzo delle spezie iberiche per cereali e seitan ‘da paura’…”.

Lezioni, dispense e pranzo in condivisione a partire dalle 11,00 fino alle 16,00

Per informazioni telefoniche e per prenotazioni: 342.0373073